1.忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品：
例如牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。因为这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。
2.忌食咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶：
例如辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料;腌咸菜、各种酱菜......因为辛辣的食物会诱使神经兴奋是导致血压升高。
3.忌食动物油脂，选用植物油
因为动物油里富含饱和脂肪酸，同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。
4.忌食易胀气的食物
番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。
5.忌饮酒过量
如白酒 ，白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成，使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高，造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积，使心脏扩大，引起高血压和冠心病。因此，患有高血压者，切勿多吃烈酒。
1.柑橘：
生食有益气、强身、助消化、健脾胃、降血压的作用，对防治化脓性咽喉炎、扁桃体炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。因柑橘富含胡萝卜素，如果吃过多会引起胡萝卜素血症(俗称橘黄症)，出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。同时，多食柑橘会上火，导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、舌炎、咽炎等症。因此建议高血压患者慎食。
2.梨：
具有生津、润燥、清热、止咳、化痰的作用。它还有降低血压、清热镇痛的功效。高血压、心脏病患者如有头晕目眩、心悸耳鸣的症状，吃梨大有益处。梨还是肝炎、肝硬化患者的食疗佳品。但食梨过多会伤脾胃，助阴湿，使胃肠功能失调，引起腹泻等病，因而胃寒、脾虚泄者应忌食。高血压患者还是少吃为妙。
3.葡萄：
生食能补气益血、强筋骨、通经络、利小便，久食能健身延年。对治疗高血压有益，还能使人精力充沛，并有抑制病菌的作用。因葡萄含较多柠檬酸、苹果酸等，如果一次吃太多，会伤脾生内热。脾胃虚寒及糖尿病患者应少食或不食。但它含糖量很高，因此高血压患者谨慎食用。
4.石榴：
生食石榴，有生津止渴、止泻、止血的作用。对津液不足、咽干口燥、烦渴者，可谓食疗佳品。石榴还对咳喘、醉酒、动脉硬化、肝病等有较好疗效。但多食石榴伤齿。高血压患者谨慎食用。
蔬菜不像水果含糖量很高，一般蔬菜都适合高血压患者食用，但是高血压患者要谨慎食用辣椒，因为过分的辛辣刺激会促使神经兴奋，从而导致血压升高。并且各类咸菜也不适合高血压患者食用，咸菜中的有些物质会诱导血压升高。还有就是高血压患者应尽量少食用纤维硬的蔬菜，例如牛蒡、竹笋、豆类等等。因为纤维硬的蔬菜不容易被消化，会影响血压。高血压患者可以安心食用大部分的蔬菜，并且蔬菜中有很多蔬菜对降压有很好的作用。例如苦瓜，苦瓜中维生素C的含量在瓜类中是首屈一指的，这对保持血管弹性、维持正常生理功能以及防治高血压、脑血管意外、冠心病等具有重要意义。芹菜、冬瓜等等蔬菜，对于降低血压有很好的功效。
大家都知道，喝茶有很多好处。首先饮茶能使人精神百倍，增强人们的思维和记忆力。经常饮茶有预防龋齿的作用，这是因为茶叶中含有氟元素，而氟元素则有预防龋齿的作用。茶叶中含有茶多酚，茶多酚具有很强的清除自由基的作用，能够预防自由基对身体器官的氧化破坏。并且喝茶能减缓人的衰老，使人延年益寿。那么，高血压患者能喝茶吗？回答是肯定的，喝茶对于高血压患者来说是可以控制血压的，因为茶中含有丰富的茶多酚，具有极强的氧化作用，可以延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。因此，高血压患者可以饮茶。
高血压患者，在平时的饮食中除了要注意不要吃过于油腻辛辣的食物之外，还要注意少吃些一些过咸的食物，这类食物同样不利于血压的控制。专家提醒正常人每天对食盐的摄取量应该控制在5克以内，而对于一些患有高血压的人群而言，每天对食盐的摄取量应该控制在2-5克以内。如果在患病期间过量摄取食盐的话，不但会导致小动脉痉挛让血压升高，同时还会促使肾小动脉硬化过程加快。
而且如果在平时的生活中过量的摄取食盐的话，还有可能会导致水钠在体内潴而引起水肿。因此专家建议高血压患者的日常饮食应该尽量以清淡为主，这样才有利于血压的控制。
